У колу салате? Овај рецепт вас тјера да размишљате изван оквира лиснатог зеленила и на потпуно нову категорију здравих страна спајајући кришке слатког, свјежег ананаса са љутим звијездама попут пржених кикирикија и танко нарезаних шалотки. Зиппи винарија и свежа чили паприка спајају ову једноставну, тајландску страну надахнуту која је савршена за сервирање уз меснато главно јело или укусан тофу од прженог меса.
Леннарт Веибулл укупно: 15 мин. Принос: Сервира 2 до 4
Састојци
Контролни списак састојака 1/2 малог ананаса, огуљен, корица и танко резан
- 1/2 мале шалотке, танко исечене
- 1/4 шоље печеног кикирикија, насјецканог
- 1 серрано или тајландска чили паприка, танко резана (по жељи уклоњена ребра и семенке за мање топлоте)
- 2 кашике нарезаних листова свеже менте
- 2 кашике пиринчаног сирћета
- 4 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- Косерска со и свеже млевена паприка
Упутства
Упутство за контролу Корак 1
На тањир распоредите ананас. Зачините шалотком, кикирикијем, чили папром и ментом. Умутити сирће и уље заједно; зачините сољу и папром. Надјените салату и послужите.
