У овим чоколадним колачићима маслиново уље стоји маслац што резултира хрскавом текстуром и интензивнијим укусом какаа. Додир меда у густину даје дубљу слаткоћу од самог шећера. Сјајно укусне за доручак, ове криске такође одлично делују заједно са здјелицом воћног сорбета.
Јохнни Миллер припрема: 25 минута укупно: 1 сат 40 минута Принос: Направите око 54 колачића
Састојци
Контролни списак састојака 3/4 шоље немасног брашна
- 1/3 шоље какао праха холандског процеса, просијано
- 1/2 кашике соде бикарбоне
- 1/8 кашике кошер соли
- 1/4 шоље екстра дјевичанског маслиновог уља
- 3/4 шоље гранулираног шећера
- 1 велико јаје, лагано тучено
- 2 кашике меда
- 3/4 кашике чистог екстракта ванилије
- Шећер за брушење или турбинадо за ваљање
- Корак 2 Загрејати рерну на 350 ° Ф. Разваљајте чајне кашике теста у куглице и премажите шећером од песка. Поставите на лим за печење обложен пергаментом, размакнуте отприлике два центиметра. Хладити у чврстом стању, 15 минута.
- 3. корак Пеците, ротирајуће листове једном, док се колачићи не спљоште и поставе око ивица, 10 до 12 минута. Оставите да се потпуно охладе на листићима. Чувајте колачиће у херметички затвореној посуди на собној температури до 1 недеље.
Упутства
Упутство за контролу Корак 1
Умутите брашно, какао, соду бикарбону и со. У посебној посуди умутите уље, гранулисани шећер, јаје, мед и ванилију. Умешајте смешу у брашно, затим поклопите и ставите у хладњак најмање 30 минута и до 1 дана.
Цоок'с Нотес
Ово тесто чини више од 50 колачића. По жељи, половину чврсто умотајте у пластику и замрзните до три месеца. Пре обликовања и печења потпуно одмрзните.
