Храњива тава, у потпуности направљена у једном тањуру, вечера слојеве риже басмати, бадемастих цветова, њежне цветове романеска (сродник брокуле и карфиола) и маслене филете здравог лососа. Свежи лимун, копар и килантро осветљују тањир.
Цон Поулос припрема: 25 минута укупно: 1 сат Серви: 4
Састојци
Листа састојака 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља, плус још за влажење у води
- 1 мали лук, ситно на коцкице
- 1 шоља пиринча басмати, добро испрана
- 1/2 шоље нарезаних бадема, тост
- Косерска со и свеже млевена паприка
- Романеско од 1 главе или карфиола, исечен на комаде од 1 инча
- 4 филета дивљег лососа без коже (сваки 5 унци)
- 1 лимун
- 1/4 шоље насјецканог свјежег копра
- 1/4 шоље насјецканог свјежег лишћа цилантроа
- Корак 2 Загријте, а затим смањите топлоту на мало и поклопите; кувајте 5 минута. Уклоните поклопац; додајте романеско у равномерном слоју и зачините сољу. Цовер; наставите са кувањем док пиринач и романеско не постану мекани, 10 минута.
- 3. корак Откривање тава; Склоните са ватре. Зачините рибу сољу и бибером; стрпајте у мешавину пиринча. Рибу и романесцо премажите уљем; пеците у рерни док се риба не прокува, 7 до 9 минута. Користите зестер, ситно нарибајте лимунову корицу преко рибе; поспите биљем. Пребаците рибу на тањире. Пахуљаста мешавина пиринча вилицом; послужите уз рибу и клинове лимуна.
Упутства
Упутство за контролу Корак 1
Загрејати рерну на 400 ° Ф. У великој правокутној тави загрејте уље. Додајте лук; Кувајте, мешајући, док не омекша, око 6 минута. Додајте пиринач; кувајте, мешајући, 2 минута. Умешајте 2 шоље воде, бадема и 3/4 кашике соли; зачините бибером.
