Користећи капљице капуљаче са наше печене рибље око очију даје кромпир богат укус: Прво уклоните масноћу из таве, остављајући брасно; затим наставите са кораком 2 (унесите патку масноћу!). Такође можете да користите било коју велику тепсију за печење или велики лим за печење.
Нгоц Минх Нго припрема: 15 мин укупно: 1 х 15 мин. Принос: Сервира 6 до 8
Састојци
Контролни списак састојака 4 килограма кромпира Иукон Голд, огуљен и исечен на 1/2-инчне комаде
- Косерска со и свеже млевена паприка
- 6 кашика кашикице маслиновог уља или екстра дјевичанског уља
- 3 осушена ловорова листа
- 2 гранчице рузмарина
- Корак 2 Додајте паткаву масноћу и зачинско биље у таву за печење или обложени лим за печење; грејати у рерни док зачинско благо не прокључа, око 5 минута. Додајте кромпир и промешајте кашиком док не буде равномерно премазан. Пеците, окрените је једном, до златне и хрскаве, око 35 минута. Зачините сољу и бибером; одмах служити.
Упутства
Упутство за контролу Корак 1
Загрејати рерну на 450 степени. У великом лонцу прекријте кромпир са 2 центиметра воде и прокухајте. Зачините великом количином соли и кухајте док кромпир не омекша, око 5 минута. Оциједите и гутљајте неколико пута у другар. (Кромпир се треба мало раставити.)
Цоок'с Нотес
Патка масноћа од патке доступна је на неким месним пијацама и на дартагнан.цом.
