Слаткоћа ових палачинки долази из јаворовог сирупа уместо шећера. Ако прелијете тијесто комадима сланине, ово је доручак све у једном.
Оброк: 4
Састојци
Контролна листа састојака 12 кришки сланине
- 2 шоље намењеног брашна
- 2 кашике прашка за пециво
- 1/2 кашике соде бикарбоне
- 1 кашика грубе соли
- 2 шоље пињеног млека
- 1/2 шоље чистог јаворовог сирупа, плус више за послуживање
- 2 велика јаја, лагано претучена
- 6 кашика незаслађеног путера, растопљеног
- Корак 2 Загрејати рерну на 200 степени. Брашно, прашак за пециво, сода бикарбона и сол промешајте у средњој посуди. Умутите заједно пире, сируп, јаја и путер. Додајте у смешу од брашна и умутите док се тек не сједини (тесто ће имати грудвице).
- 3. корак Загрејати 1 кашику капљица у тави на средње ниској топлоти. За сваку палачинку распоредите неке од комада сланине у круг у тигању. Полако прелијте 1/3 шоље за сланину, почевши у средини и крећући се према ван вртложним покретом да се сланина не би померила. Кувајте док се на површини не појаве ситни мехурићи. Преокрените и кувајте док не поприме златно браон боју. Пребаците палачинке на лим за печење и држите на топлом у рерни. Поновите са преосталом сланином и тесто. Послужите са сирупом.
Упутства
Упутство за контролу Корак 1
Сланину кухајте у две групе у великој тави на средње јакој ватри, повремено окрећући, док не постане хрскава, 6 до 7 минута. Оциједите сланину на папирним пешкиром, а затим је раздвојите на комаде од 3 до 4 инча. Резервирајте капање и обришите таву.
