Зачињена шаргарепа

2023 Аутор: Rosalind Benson | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 05:15

Нису потребне вештине конзервирања: Све што вам треба су неколико уобичајених зачина за чување шаргарепе по овом укусном рецепту од Келли Геари, стручног бирача и аутора књиге "Тарт анд Свеет".

Емили Кате Роемер

Састојци

Листа састојака 1 1/4 шоље јабучног сирћета

• 2 1/4 кашике грубе соли
• 2 1/4 кашике смеђег шећера
• 2 режња белог лука
• 1 љута паприка, као што је хабанеро
• 1 штапић цимета
• 1 свежи ловоров лист
• 1 кашика куминог семена
• 1 кашика семена коријандера
• 1 кашика семена коморача
• 1 кашика црног бибера
• Мрква од 1 килограма, огуљена и нарезана на танке колуте

Упутства

Упутство за контролу Корак 1

У средње тепсије од нерђајућег челика укухајте сирће, 3/4 шоље воде, соли и смеђи шећер. Мешајте, растварајући со и шећер.

• Корак 2 Загрејати теглу од 1 квадрата: Напуните је врућом водом и оставите да одстоји неколико минута пре него што је проциједите. (Топлина ће спречити пуцање када сипате у кипућу саламуру.) Додајте бели лук, љуту паприку и зачине.
• 3. корак Стакленке добро спакирајте са мрквом. Сипајте врућу саламулу. Пре јела поклопите и оставите да се охлади преко ноћи. Зачињена шаргарепа може се чувати у фрижидеру до 3 недеље.

Цоок'с Нотес

Ове љупке кришке одлична су ужина директно из стакленке, али такође су невероватне у рибљим такосима, слојевитим на сендвичима или у салатама.