Ружин желатин са купинама је варљиво једноставан за израду.
Оброк: 4
Састојци
Контролни списак састојака 1 1/2 кашике незаслађене желатине (око 1 1/2 коверте)
- 2 шоље плус 1 кашика ружиног вина
- 3/4 шоље плус 1 1/2 кашике шећера
- 2 шоље купина
- 1 кашика свежег лимуновог сока, протиснут
- Корак 2 У лонцу укухајте 2 шоље вина, 3/4 шоље шећера и 1 шољу купина. Смањите топлоту и крчкајте 10 минута. Сипати врућу винску смешу кроз цједило у желатину и одбацити куване купине. Умешајте лимунов сок и мешајте смешу док се желатина не растопи.
- 3. корак Ставите 1 купину у сваку од четири шалице рамекина од три или четири шалице рајчице и поделите течност између њих. Охладите желатине, покривене, док не поставе, око 5 сати.
- 4. корак У малој посуди поспите преосталих 1 1/2 кашике шећера преосталим купинама. Додајте преосталу кашику вина и посолите да премазује бобице.
- 5. корак Дно сваког калупа умочите у посуду са топлом водом на 5 секунди и преокрените је на охлађене тањире. Посолите купину око сваке желатине и послужите.
Упутства
Упутство за контролу Корак 1
У великој посуди прелијте желатину преко 2 шоље хладне воде и оставите да стоји 5 минута да омекша.
