Смеђи путер колачићи

2023 Аутор: Rosalind Benson | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 05:15

Мартха је направила ове колачиће у епизоди Мартха Бакес 312.

Прочитајте комплетан рецепт након видеа. преп: 25 мин укупно: 1 сат 40 мин. Принос: чини 40

Састојци

Контролна листа састојака 15 кашика незаслађеног маслаца исечено на комаде

• 2 кашике чистог екстракта ванилије
• 2 шоље намењеног брашна
• 1 кашика прашка за пециво
• 1/2 шоље гранулисаног шећера
• 1/2 кашике соли
• 1 јаје, лагано тучено
• 1/3 шоље шећера за брушење

Упутства

Упутство за контролу Корак 1

Растопите путер на средњој ватри. Наставите да кувате, непрестано мешајући, до дубоко златно смеђе боје, око 11 минута. Одмах сипајте путер у већу посуду и оставите да се охлади на собној температури, око 10 минута. Умешајте ванилију.

• Корак 2 Умутите брашно, прашак за пециво, гранулирани шећер и со. Постепено умешајте у смесу са маслацем. Тесто обликујте у куглу, а затим га уваљајте у лонац дугачак 14 инча (пречника око 1 и пол инча). Замотајте у пергамент и ставите у фрижидер да се стегне, 1-2 сата.
• 3. корак Загрејати рерну на 350 степени. Разваљајте тесто са јајем за прање и уваљајте у посути шећером. Насјецкајте га на 3/8-инчне рунде и пребаците на лим за печење обложен пергаментом. Пеците до светло браон и чврсте, 15 до 17 минута. Оставите да се потпуно охладе на плехима за печење на жицама регала.

Цоок'с Нотес

Кад је Марта направила ове колачиће на Мартха Бакес, она је замотала трупце тијеста у пергамент папир и гурнула замотано трупце тијеста у празну папирну ручицу за брисаче која је била исјечена с једног на други крај. Затим је крајеве омотала пластичном овојницом и хладила тесто.