Logo sr.holidaysbeauty.com
Категорија: Здрава храна

Печени њоки

2023

Преглед садржаја:

Печени њоки
Печени њоки
Anonim

Њежни јастуци од печених њоки спајају се са две врсте сира по овом рецепту из "Лидиа'с Итали у Америци", Лидиа Бастианицх. Испробајте и њену кувану варијанту, њоке са умаком од Маринаре.

Печени њоки
Печени њоки

Оброк: 6

Састојци

Листа састојака 1 руски кромпир од 1/2 килограма

  • 3/4 кашике грубе соли, плус још за тестенину
  • 1 велико јаје, претучено
  • 1 1/2 до 2 шоље намењеног брашна, плус више за радну површину
  • 1/2 шоље изгњеченог фонтина сира
  • 1/2 шоље свеже нарибаног пармезана
  • Лидијине основне маринаре
  • Упутства

    Упутство за контролу Корак 1

    У већу посуду ставите кромпир и додајте довољно воде да покрије. Загријте на средње јакој ватри и кувајте док не омекша, око 30 минута. Оциједите и оставите да се мало охлади.

  • Корак 2 Кад се кромпир довољно охлади да га можете руковати, огулите га и прођите кроз млин за богатије или храну, одбацујући коре. Раширите пире кромпир на великом лиму за печење и зачините сољу; остави да се охлади.
  • 3. корак Охлађеном кромпиру додајте јаје и поспите 3/4 шоље брашна. Скупите смешу и испружите је на радну површину; мијесити, додавати више брашна колико је потребно да се спријечи лепљење, док се тијесто не сједини. Не гњечите превише нити додајте превише брашна, јер ће њоки постати тешки.
  • 4. корак

    Тесто исеците на три једнака дела. Лагано брашно радну површину и руке. Завијте сваки комад у коноп дебљине 1/2 инча; исеците свако уже на комаде од 2 инча. Сваки комад лагано разваљајте у длановима. Држите виљушку једном руком под углом од 45 степени, палцем лагано притисните на један комад теста, почевши високо од унутарњих зубаца вилице. Разваљајте тесто по целој дужини зубаца да бисте створили ребрасте њоке са урезом на месту на којем је био ваш палац. Поновите поступак са преосталим комадима теста. Њоке просијте брашном и ставите на велики лим за печење.

  • 5. корак Загрејати рерну на 375 степени.
  • Корак 6 Донесите велику лонац слане воде да прокуха на средње јакој ватри. Додајте њоке у кипућу воду, ако је потребно, кувајте у серијама. Када се њоки подигну на површину, наставите са кувањем још око 2 минута. Одвод.
  • Корак 7 Пребаците њоке у малу посуду за печење и додајте сос од маринаре; поспите сиревима. Пребаците посуду за печење у рерну; пеците док се не загреје, око 6 минута. Сервирајте.

Рецоммендед:

Нова

Вртларство може помоћи ублажавању осећаја усамљености, тврде стручњаци за хортикултуру

Осим што трансформише ваше двориште, стручњаци за хортикултуру кажу да баштованство може умањити осећај усамљености, преноси Апартмент Тхерапи. Уз предстојећи Цхелсеа Фловер Схов & хеллип

Опширније
Овај врсни грм даје јужну омиљену хортензију за свој новац

Ако сте приметили високе дрвене биљке које цветају у великим, округлим гроздовима белог цвета овог пролећа, вероватно сте видели снежну снегу. Повезано: Како & хеллип

Опширније
Национални дан тулипана управо започео растућу сезону у Холандији

Можда ће проћи неко време пре него што угледате како тулипани цветају у вашем сопственом врту, али у Холандији је сезона тулипана званично у току. Јануара & хеллип

Опширније
Избор Уредника
Најбоље критике за недељу дана
Популаран за дан
  • Салата од печене и мариниране репе
    2023

    Ова једноставна салата од печене и мариниране репе, савршено се слаже са хрскавим француским хлебом. Служите као прилог или предјело

  • Слатка крушка и јабучна салата са ендивијем
    2023

    Ова салата пари слатко воће са благо горким листовима ендивије. Дресинг направљен од кремасте каше и плавог сира даје салати танги, оштар финиш. Из филма "Јамие код куће: Кухајте свој пут до доброг живота" (Хиперион; 2008), аутор Јамие Оливер

  • Броколи Рабе
    2023

    Правилно кување ове јаче верзије брокуле ублажиће много његове природне горчине и дати ће необичан и задовољавајући укус. Покушајте да је послужите уз италијанске кобасице са роштиљем и хрскави хлеб. Из књиге "Луциндина рустична италијанска кухиња", Луцинда Сцала Куинн (Вилеи)

  • Чипс од соли и оцта
    2023

    Избегавајте мешање или окретање кромпира док се пеку са сваке стране. Помицање по њима узроковат ће да се лијепе и растргаће хрскаву површину са иверице

  • Риеслинг Грави
    2023

    Нема потребе за додавањем соли у матичњаке направљене од растопљеног ћурка

  • Салата од парадајза и црвеног лука
    2023

    Искористите свој умак од парадајза и направите ову једноставну - и једноставно укусну - летњу салату