Logo sr.holidaysbeauty.com
Категорија: Популарни рецепти

Фокача вишње и рузмарина

2023

Преглед садржаја:

Видео: Фокача вишње и рузмарина

Видео: Фокача вишње и рузмарина
Видео: Fokača s četiri okusa, recept - Focaccia ai quattro sapori 2023, Септембар
Фокача вишње и рузмарина
Фокача вишње и рузмарина
Anonim

Ако никада нисте имали домаћу фокацију, чекате нешто посебно. Овај слаткиш, посут рузмарином, није претјерано густ и има невјеројатно хрскаву корицу. Хлеб није тешко направити, али треба времена. И не брините ако вам се тесто чини лабавим док радите с њим; тако треба бити.

Фокача вишње и рузмарина
Фокача вишње и рузмарина

преп: 1 сат укупно: 6 сати 10 мин Серви: 12 Принос: Ствара једну фокачију од 13 до 17 инча

Састојци

Листа састојака 1 хлеб од брашна од 1/2 килограма, (4 1/2 до 5 шољица), плус више за површину и здјелу

  • 2 3/4 шоље топле воде (око 110 степени)
  • 3/4 жличице активног сувог квасца (из једне овојнице од 1/4 унце)
  • Груба со
  • 1/3 шоље плус 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
  • 12 унци свеже киселе (колаче) одмрзнуте замрзнуте коцкице (копар) (2 шоље)
  • 2 кашике грубог шећера од песка
  • 2 кашике свежег рузмарина
  • Упутства

    Упутство за контролу Корак 1

    Брашно, воду и квас умутите миксером на средњој брзини док се не сједине. Покријте пластичном фолијом и оставите да стоји на топлом месту док се утростручи у волумену и прокључа, око 2 сата.

  • Корак 2 У посуду додајте 1 кашику плус 1 1/2 кашике соли. Пребаците се на додатак за кукице за тесто и мешајте на малој брзини 5 минута. Повећајте брзину на средњу и мешајте 30 секунди. (Тесто би требало да буде лагано и лепљиво.)
  • 3. корак Извуците тесто на добро промућану површину помоћу стругача за тесто. Доњу ивицу тијеста преклопите према средини и благо гњечите да бисте одмрзнули. Горњу ивицу преклопите према средини и њежно потапкајте. (Набори се мало преклапају.) Поновите са левом и десном страном, истресајући вишак брашна док радите. (Тесто ће бити тешко обрадити, али покушајте да не убаците превише брашна.) Тесто нежно пребаците у посуду са лагано брашном. Покријте пластичном фолијом и оставите да стоји на топлом месту док се удвостручи, око 1 сат.
  • 4. корак

    Изваљајте тесто на добро промућану површину и поновите поступак савијања. Пребаците тесто у посуду са лагано брашном. Покријте пластичном фолијом и оставите да стоји на топлом месту док се удвостручи, око 1 сат.

  • 5. корак Загрејати рерну на 450 степени. Сипајте 1/3 шоље уља на обложен лим за печење величине 13 до 17 инча, прекривајући цијелу површину. Тесто разваљајте на лим за печење, а дно премажите уљем. Врховима прстију гурните тесто према ивицама папира за печење. Покријте пластичном фолијом и оставите да стоји 15 минута, притискајући тесто повремено према ивицама.
  • Корак 6 Разваљајте тесто са преосталом 2 кашике уља. По врху поспите вишње и поспите шећером и рузмарином.
  • Корак 7 Пеците у доњој трећини рерне или на пице постављеном на под у рерни, окрећући се на пола пута, док дно не постане златно смеђе, 30 до 40 минута. Одмах извуците фокације из папира за печење на жичани сталк. Умутите је било којим уљем остављено у тави. Оставите да се мало охлади. Послужите топло или на собној температури.

Рецоммендед:

Нова

Кукурузни пудинг

Овај десертни пудинг од хлеба послужите као Дан захвалности, или као доручак дан касније

Опширније
Шољиви одрезак са помфритом

Овај једноставан одрезак одлично се слаже с нашим помфритом

Опширније
Торте од лимуна и першуна

Ови укусни колачи од бакалара сјајно су имати при руци у замрзивачу. Можете извадити и скувати онолико колико требате. Одмрзните их преко ноћи у фрижидеру и они ће бити спремни за кување следећег дана. Сервирајте колаче уз омиљени сос од тартара

Опширније
Избор Уредника
  • Пецкервоод Гарден
    2023

    Као дете, Јохн Фаиреи је увек био охрабрен да развија свој зелени палац - сви његови родитељи и бака и деда били су страствени баштовани - али уметност, не баштованство, била му је прва љубав

  • Посета алпској кући
    2023

    Алпска кућа ТХ Еверетт на Ваве Хилл-у, јавна башта у Бронку, у Нев Иорку, дом је јединствене колекције малих високих и алпских биљака распоређених у посебном стакленику за преглед током цијеле године. Данас Мартха посећује Јохна Еммануела, баштована Алпског дома, како би упознала свет алпских биљака. Упркос њиховом имену, не живе све алпске биљке на великим надморским висинама. Алпине су мале биљке које расту у уском, грудном облику и

  • Мартха'с Гарден Харвест
    2023

    Мартха'с Гарден Харвест Мартиново поврће испуњено је обиљем поврћа, укључујући: Свисс Цхард -Свиски чварц је члан породице репе. -Има благ, али помало горак окус. - Зелени листови се обично припремају као шпинат, а стабљике попут шпарога.

  • Велики ресурси зелене баште
    2023

    Вртларство има приступ покушају и грешци и што више информација имате, то је боље. Ове четири књиге нуде непроцењиве информације и савете

  • Садња парадајза
    2023

    Нисте сигурни како узгајати своје парадајзе? Ево неколико савета из Мартиног поступка за узгој парадајза

  • Африцан Виолетс
    2023

    Откако га је открио барон Валтер вон Саинт Паул у Африци пре око једног века, афричка љубичица постала је једно од најпопуларнијих цвећалих биљака. Постоји на хиљаде сорти Саинтпаулиа, као што је ботанички познато. Они с љубичастим цвјетовима и равним, благо изблиједјелим, лишће у облику срца су најпознатији, али њихови цвјетови могу бити и бијели, бордо, ружичасти, магента и једноструки, двоструки или испуцали; листови могу бити разнобојни, назубљени, баршунасти или глатки

Најбоље критике за недељу дана
Популаран за дан
  • Кратка ребра Пиерреа Сцхаеделина
    2023

    Овај рецепт за уситњена кратка ребра љубазно је од Мартиног личног кухара, Пиерреа Сцхаеделина

  • Фрисее салата са брусницама и пистацијама
    2023

    Ова салата са фризерске јесени која садржи бруснице и пистације делује добро као прилог јелу за пуретину од захвалности или свакодневној свињској котлети или јањетини

  • Бундева-Чоколада Тирамису
    2023

    Овог празника оплемените класичним италијанским издвајањем додајући бундев пире. Десерт можете послужити истог дана када је направљен, али најбоље је када се хлади преко ноћи

  • Пилетина или телећа пармигијана
    2023

    Тврди сир на решетки је обавезан када је у питању мешавина за хлеб, али пармезан није једина опција - волимо слани, робусни Пецорино Романо

  • Дулце де Лецхе
    2023

    Назив ове карамелне конфекције, из Аргентине и Уругваја, лако значи "млечни бомбони". У традиционалном поступку се шећер и млеко кувају на лаганој ватри сатима, док смеша не постане густа и златна, али можете је направити за мање од сат времена. Употријебите га за прављење пудинга од бундеве

  • Пудинг од бундеве са хлебом од Дулце де Лецхе
    2023

    Ова празнична сластица поприма арому пита од бундеве и претвара је у удобан пудинг од хлеба намочен дулце де лецхе. Пеците га до два дана испред времена, ставите у фрижидер и поново загрејте пре послуживања