Кухање овог популарног кинеског поврћа са чилијем, белим луком и ђумбиром зачињава његову иначе суптилну суштину. Обожавамо баби бок цхои због његове мале величине и меког лишћа, али овај рецепт се такође може направити са обичним бок цхои-ом исеченим по дужини на 1/2-инчне комаде.
преп: 15 мин укупно: 25 мин Сервис: 4
Састојци
Листа састојака 2 кашике биљног уља
- 1 црвена јалапено чили, сјеме (по избору) и танко резано
- 1 чешња чешњака, танко насецкана
- 1 комад свежег ђумбира, огуљен и танко исечен
- Дјечји бок цхои од 1 килограма, преполовљен на пола
- 3 кашике воде
- Груба со
- Корак 2 Додајте бок цхои и воду и пару, чврсто покривени, док не омекша, 7 до 8 минута. Откријте и кухајте док не испари преостала течност. Зачините сољу.
Упутства
Упутство за контролу Корак 1
Загријте уље у великој тави на средње јакој топлоти. Кувајте јалапено, бели лук и ђумбир 1 минут.
