Цвеће тиквице даје овом суптилном наговештају укуса тикве и додатку боје овој једноставној фриттати.
Раимонд Хом послуживања: 8
Састојци
Контролна листа састојака 1 резан лук
- Маслиново уље
- 2 кашике свежег килантра
- 6 цветова тиквице
- 10 лагано тучених великих јаја
- Со и бибер
- 4 унче нарезане моцареле
Упутства
Упутство за контролу Корак 1
Лук на маслиновом уљу пропирјајте у нелепљивој тави од пећнице на средњој топлоти. Додајте цилантро и 3 нарезана цвета тиквице. Кувајте 1 минут. Додајте јаја. Зачините сољу и бибером. Пеците на 375 степени све док се тек не постави, око 10 минута. Врх с моцарелом и 3 цвјетања тиквице. Вратити у рерну док се сир не истопи и фриттата се постави, отприлике 5 минута.
