Арктички цхар може бити замењен поточном пастрмком, тасманском острвском пастрмком или лососом. Да бисте припремили овај рецепт као што је приказано на ТВ-у „Мад Хунгри“, једноставно га учетверостручите. Из књиге "Мад Хунгри", Луцинда Сцала Куинн (Артисан Боокс).
Оброк: 1
Састојци
Листа састојака 1 кашика сојиног соса
- 1 кашика меда
- 1/4 кашике тостираног сезамовог уља
- 1 комад арктичке рупе од 6 унца
- Груба со и свеже млевени бибер
- Корак 2 Загријте малу таву од ливеног гвожђа на јакој топлоти. Проциједите рибљу кожу нагоре 4 минуте. Преостали сос прелијте преко рибе и умак прокувајте око таве. Пажљиво окрените рибу, кашиком ставите сос на врх и кувајте још 3 минута, све док се риба не прокува. Сервирајте одмах.
Упутства
Упутство за контролу Корак 1
У малој чинији помешајте сојин сос, мед и сезамово уље. Зачините рибу сољу и бибером и премажите половином соса.
