Јечам и гљиве обично се сједине у супу, али чине и одличну салату. Копар додаје слатке, зељасте ноте.
Јохнни Миллер припрема: 15 мин укупно: 1 х 15 мин Оброк: 6 Принос: Направите 5 шољица
Састојци
Листа састојака 1/4 шоље плус 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
- Уклоњено 10 гљива кремена или белог дугмета, стабљике
- 2 кашике сирћета од црвеног вина
- 1 кашика дијон сенфа
- Груба со и свеже млевена паприка
- 3 шоље куваног бисерног јечма, подлијте са 1 кашиком црвеног винског сирћета док је топло
- 1 шаргарепа, решена
- 1 стабљика целера, исецкана на пристрану површину
- 1 махуна, танко исецкана
- 2 кашике свежег копра
- Корак 2 Умутите заједно преостало 1/4 шоље уља, сирћета, сенфа, 1/4 кашике соли и 1/4 кашике бибера. Скупајте гљиве, јечам, шаргарепу, целер, јечам и копар. Дизалица од вина на врху; бацити на капут. Хладити у хладњаку док не буде спремно за сервирање.
Упутства
Упутство за контролу Корак 1
Загријте таву на јакој ватри. Умутите у 1 кашику уља. Кувајте шампињоне, поклопите их надоле, 5 минута. Остави да се охлади; кришка.
Варијације
Да бисте направили овај рецепт онако како се појавио на Мад Хунгри у марту 2011, уклоните оструж. Да бисте скували јечам: у малој лонцу прокувајте 1 шољу јечма, 2 шоље воде и 1/2 кашике соли. Смањите да крчка, и кувајте док не омекша, око 40 минута.
