Комбиновање екстра дјевичанског маслиновог уља и уља шафрана резултира богатијом и луксузнијом емулзијом у односу на типично купљене мајонезе.
Принос Дитте Исагер: Прави се 1 1/2 шоље
Састојци
Листа састојака 1 велико јаје
- 1/2 шоље плус 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
- 1 кашика грубе соли
- 1 шоља уља шафрана
- 1 кашика сока од свежег лимуна
Упутства
Упутство за контролу Корак 1
Пулсно јаје, 1 кафена кашика маслиновог уља и со у хранидбенику. Комбинујте уље шафрана и мало 1/2 шалице екстра дјевичанског маслиновог уља. Када машина ради, додајте уље, по једну кап, док се не почне згушњавати, а затим врло полако улијте преостало уље док се не емулгује. Помијешајте са лимуновим соком. Пребаците у посуду. Хладити у хладњаку док не буде спреман за употребу (до 2 дана).
