Од продавница чоколаде до ресторана, уметничка карамела са укусом је бесни. Уживајте у њеној панеши код куће уз овај укусни сос. Појачан лавандом и флор де сел, укусан је за колаче, сладолед и друге десерте. Пре него што га дате као поклон, обуците стакленку гранчицама лаванде како бисте наговестили на неочекивану цветну есенцију унутар.
Принос: прави се 1 1/4 шоље
Састојци
Листа састојака 3/4 шоље шећера
- 1/4 шоље воде
- 1/4 шоље лаког кукурузног сирупа
- 3/4 шоље тешке креме
- 5 кашика незаслађеног путер-а
- 1 кашика сушене лаванде
- 1/2 чајне кашике флеур де сел
Упутства
Упутство за контролу Корак 1
Загревајте шећер, воду и кукурузни сируп у средње тепсији на средње јакој ватри, повремено мешајући, док се шећер не растопи, 3 до 4 минуте. Загријте и кухајте, влажним четкицама за пециво прање доњих страна таве како бисте спречили да се кристали формирају, до средње јантарне боје, око 5 минута. Уклоните са ватре и додајте јаку крему. Вратите на топлоту. Кувајте, мешајући, док се не сједини. Уклоните са ватре и промешајте у путеру, лаванди и брашну. Оставите да стоји 15 минута. Напрезање.
