Искористите ову укусну парадајз конфиту за прављење зачињеног јастога са Лингуинијем.
Принос: Довољно за 6 оброка
Састојци
Листа састојака 12 средње зрелих црвених парадајза
- Груба со и свеже млевени бибер
- Пинчи уситњених пахуљица црвене паприке
- 1/4 шоље екстра дјевичанског маслинова уља, плус још за складиштење
- 1 гранчица свјежег босиљка
- Корак 2 Донесите велику лонац воде до кључања; припремите купељ са леденом водом и одложите.
- 3. корак Оштрим ножем исеците Кс на дну сваког парадајза. Додајте у кипућу воду и кувајте 10 до 15 секунди; одмах пребацити у купатило са леденом водом. Пустите да се потпуно охлади и одцедите. Њежно огулите и језгро рајчице.
- 4. корак Поставите рајчицу у равномерном слоју у посуду за печење, језгром на доле. Зачините сољу, бибером и уситњеним пахуљицама црвене паприке. Премажите маслиновим уљем, а врх гранчицом босиљка. Пребаците у рерну и кувајте 45 минута. Извадите из рерне и оставите да се мало охлади. Насјецкајте парадајз и пребаците у непропусну посуду; додајте довољно маслиновог уља да покрије.
Упутства
Упутство за контролу Корак 1
Загрејати рерну на 325 степени.
