Вечера у једној посуди, јапанског стила. Ако не можете пронаћи резанце од удона, користите лингвине - само сломите резанце на пола пре него што их прокувате. Едамаме су зелена соја.
преп: 25 мин укупно: 25 мин Сервис: 4
Састојци
Састав Контролна листа Груба сол и млевена паприка
- 8 унци удон резанци или лингвина
- 2 половине пилећих прса без костију (од 6 до 8 унци), исецкане попречно на танке траке
- 1 кашика кукурузног шкроба
- 2 кашике биљног уља
- 1 мали црвени лук, преполовљен и танко резан
- 2 режња белог лука, танко насецкана
- 1/2 напа купуса (око 1 килограм), ситно исецкан
- 2 шоље смрзнутог гранатираног едамаме
- 2 кашике пиринчаног сирћета
- 2 кашике сојиног соса
- Корак 2 Док се тестенине кувају, у средњој посуди баците пилетину са кукурузним шкробом; зачините сољу и бибером. У великој тепсији са нелепљивим штапићем загрејте 1 кашику уља преко средње јаке. Кухајте пилетину у две групе, док на спољашњој страни не постане смеђа боја и непрозирна је током 2 до 4 минуте. Пребаците на тањир (резервна тава).
- 3. корак Додајте преосталу кашику уља у таву; додајте лук и бели лук. Кувајте, често мешајући, док не омекша, 1 до 3 минуте. Додајте купус и кувајте, често мешајући, док не омекша, 2 до 4 минуте.
- 4. корак Додајте едамаме, сирће, соја сос, пилетину и резанци; зачините сољу и бибером. Кувајте, грицкајте док се резанци и едамаме не загреју, 3 до 5 минута.
Упутства
Упутство за контролу Корак 1
У великој посуди кипуће слане воде кувајте резанци док не остану, према упутствима за паковање. Оциједите и исперите под хладном водом; поново испустите и оставите.
Цоок'с Нотес
Удон резанци, направљени од пшеничног брашна, имају раскошну жвакасту текстуру. Наћи ћете их у азијском делу супермаркета.
