Помоћу овог јела, можете оркестрирати укус сваког залогаја избором између различитих зачињених зачина.
Отприлике припрема: 45 минута укупно: 45 минута Сервис: 4
Састојци
Контролни списак састојака 2 пакетића (12 унци) екстрактног чврстог тофуа, течног дренираног умака 1/4 шоље мирина (пиринчано вино), или саке
- 3 кашике сока од соје
- 1 кашика свежег сока ђумбира
- 1/2 кашике праха васаби
Зачини Свјежи килантро, листови цјеловити
- Дробљена црвена паприка пахуљице
- Краставац, коцкице
- Ђумбир, мљевен
- Нори, тостирани, сече на траке од 1 до 2 инча
- Грахови грашка, растргани у комаде величине гриз
- Ротквице, сецкане и исецкане на танке тракице
- Црвена чили паприка, танко насецкана
- Сцаллион зелено, танко исечено
- Сјеме сезама, тост
- Снежни грашак, бланширан, танко резан
- Васаби паста
- Корак 2 У међувремену, ставите састојке соса за умакање у малу посуду и пирјајте док се добро не помешају; издвојити.
- 3. корак Припремите 5 или више зачина и ставите их у засебну посуду или тањир. Сервирајте тофу породични стил у охлађеној посуди са зачинима, сосом за умакање и индивидуалним јелима за послуживање.
Упутства
Упутство за контролу Корак 1
Прережите тофу на пола по ширини. Комаде држите сложене и исеците по дужини на трећине (ствара 6 правоугаоника), а затим тофу нарежите водоравно (сечећи паралелно са радном површином) на четвртине како бисте створили 24 коцке, сваки око 1 инч. Поновите са другим паковањем тофуа за укупно 48 комада. Тофу ставите у посуду за послуживање и ставите је у већу посуду напуњену ледом. Покријте и ставите у хладњак најмање 30 минута или до 2 сата.
Цоок'с Нотес
Помоћу своје процене одредите количину сваког зачина који треба послужити. Да бисте направили сок од ђумбира, исциједите око 3 кашике фино нарибаног свежег ђумбира.
