Ове освежавајуће ледене посластице биле су инспирисане старомодном кремом од кокосовог врхња.
преп: 30 мин укупно: 4 сата 30 мин. Принос: Завршава 12
Састојци
Контролни списак састојака 1/2 шоље (1 штап) несољени путер, собне температуре
- 1/2 шоље шећера
- 1/4 кашике соли
- Намењено брашно 3/4 шоље, кашикано и изравнано
- 7 унци заслађеног исеченог кокоса (2 2/3 шоље, лагано упаковано)
- 2 писте сладоледа од ванилије, мало омекшао
- Корак 2 Загрејати пећницу на 350 степени, са сталцима у горњој и доњој трећини. Уз назубљени нож, кришку резане коре тијеста дебљине 1/4 инча (требало би да имате 24 кришке); распоредите кришке на два листа за печење.
- 3. корак Пеците док златни, ротирајући листови одозго према доле и напред према назад на пола пута, 20 до 25 минута (пажљиво пазите на крај времена кувања да не би дошло до прераде). Охладити у потпуности на листићима.
- 4. корак Равномерно поделите сладолед на равну страну половине колачића; сендвич са преосталим колачићима, равна страна према доле. Замрзните на плеху за печење док не постане чврсто, око 3 сата.
Упутства
Упутство за контролу Корак 1
Електричним миксером туците путер, шећер и сол док не постану глатке. Умешати у брашно, па кокос, тукући док се не формира тесто. Пребаците на комад воштаног папира; завијте у правоугаони трупац, широк око 3 и 6 цм. Омотајте воштаним папиром; замрзните док не постане чврсто, око 30 минута.
Цоок'с Нотес
Можете користити и друге ароме сладоледа (или смрзнутог јогурта), попут чоколаде, рума-грожђица, кафе или кокоса. Резање колачића из трупаца теста (уместо да се разваљају и сеце) је једноставан начин да се осигура да су једнаке величине за савршене сендвиче.
