Ова метода кухања лососа чини тако укусну рибу да бисте је сами желели послужити. Само следите прва два корака и филе сервирајте са зеленим поврћем.
Комплетни рецепт прочитајте након видеа. преп: 20 мин укупно: 30 мин Сервис: 4
Састојци
Састав контролне листе 1 кашика семенки коморача
- 1/4 шоље млевеног першуна
- 1 кашика светло смеђег шећера
- Со и бибер
- 1 килограм филета лососа са кожом (дебљине око 1 инча)
- 1 килограм чепа или друге кратке тестенине
- Шпинат од 10 унчи, стабљике одрезане и листови добро испрани
- 1/2 шоље павлаке
- 2 до 3 кашике сока од свежег лимуна
- Корак 2 Притисните смешу на страни коже без лососа. Пеците лосос, с кожом на доле, све док у центру више не буде црвен, око 8 минута.
- 3. корак Рибу уситните вилицом. У међувремену, у великој лонцу кључале слане воде кувајте тестенине према упутствима за паковање све док ал денте не буде око 13 минута. Резервишите око 1/2 шоље воде за кухање и исцедите тестенине. Вратите га у топлу посуду, додајте шпинат и проциједите.
- 4. корак У посуди помешајте киселу павлаку, лимунов сок по укусу, 1/2 кашичице соли и 2 кашике воде тестенине.
- 5. корак Ставите тестенину на тањире, прелијте лососом и премажите смесом. Или једноставно баците тестенину и шпинат у лонац са лососом и смешом од павлаке, додајући воду тјестенини по потреби и послужите.
Упутства
Упутство за контролу Корак 1
Загрејте бројлер. Сјеменке комора ставите у малу пластичну кесицу и само их згњечите ваљком. У кесицу додајте першун, смеђи шећер, 3/4 кашичице соли и 1 кашику бибера, па промешајте да се меша.
Цоок'с Нотес
У овом рецепту можете користити беби шпинат или његову зрелу коприву. Тјестенина у облику чепа је забавна за јело и одлична је за држање соса. Пенне, фусилли или шкољке такође би били добар избор.
