Ова једноставна салата од печене и мариниране репе, савршено се слаже са хрскавим француским хлебом. Служите као прилог или предјело.
Оброк: 4
Састојци
Контролни списак састојака 12 малих црвених репе (око 1 1/2 килограма), стабљика и коријен подрезан
- 2 кашике плус 1/4 шоље екстра дјевичанског маслиновог уља
- Груба со и свеже млевена паприка
- 1 1/2 кашике сирћета с црвеним вином
- 1/2 гомиле свежих љускица, исецкано на комаде од 2 инча (око 1/4 шоље)
- Корак 2 Сирће ставите у средњу посуду. Стално мешајући, сипајте преостало 1/4 шоље уља у сталном току док се не емулгује. Зачините сољу и бибером. Додајте цвеклу и лук; лагано бацати да се комбинује. Послужите охлађено или на собној температури.
Упутства
Упутство за контролу Корак 1
Загрејати рерну на 450 степени. Ставите репу на алуминијску фолију; бацајте са 2 кашике уља и зачините сољу и бибером. Завијте фолију и ставите на лим за печење. Пеците док не омекша када га пробијете ножем за резање, око 45 минута. Оставите да се мало охлади, а затим огулите и исецкајте на четвртине.
