Пилетина на жару са цитрусном салсом

2023 Аутор: Rosalind Benson | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 05:15

Ова пилетина на жару са цитрусном салсом чини савршену вечеру са топлим временом.

Оброк: 4

Састојци

Контролни списак састојака 1/4 шоље плус 1 кашика сока од свежег лимете

• 1/4 шоље плус 1 кашика маслиновог уља
• 2 јалапено паприке, 1 танко исечен, 1 коцкица
• 4 пилећа прса без костију, украшена масноћом
• Скупа со, по укусу
• Свеже млевени бибер, по укусу
• 2 цртице текила (необавезно)
• 1 пупак наранџасте, огуљен, одсечен и исечен на комаде од 1/4 инча
• 1 мали ружичасти грејпфрут, огуљен, пресечен и исечен на комаде од 1/4 инча
• 4 лопате, танко исечене
• 10 жутих и / или црвених парадајз парадајза, семенки и коцкица
• Рендована коприва 1/2 наранџе и 1/2 лимете
• 1/4 шоље насјецканог свјежег, килантро
• 4 томатиллос, коцкице (опционо)
• 4 шаке месцлуна или другог мешаног зеленила

Упутства

Упутство за контролу Корак 1

У плиткој посуди комбинујте 1/4 шоље сваког сока од лимете, маслиновог уља и кришке јалапено. Пилетину трљајте са соли и бибером, додајте у маринаду. Додајте цртицу текиле. Маринирајте се најмање пола сата.

• Корак 2 У средњој посуди комбинујте цитрусно воће, рачиће, парадајз, преостали сок лимете и маслиново уље, зеље, со и бибер, јалапено на коцкице, цилантро, томатиллос и преосталу текилу. Одложи.
• 3. корак Извадите пилетину из маринаде. Кувајте на врућем роштиљу око 5 минута са сваке стране, или док не проври. Скините са роштиља и оставите да стоји 5 минута.
• 4. корак Зеле подијелите на четири тањира. Насјецкајте пилетину и распоредите по поврћу. Посолите салсу преко сваке салсе и послужите одмах.

Цоок'с Нотес

Ако немате роштиљ, пилетину нарежите на врућу таву од ливеног гвожђа.