Печене гљиве и лук придружују се хрскавом пршуту на врху рукавице за оброк који враћа узбуђење у салату.
Оброк: 4
Састојци
Састав контролне листе 1 пакет (10 унча) печурке, подрезан и исечен
- 1/2 средњег црвеног лука, исечено на 4 клина кроз језгру
- 1 несољени чешањ белог лука
- 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- Со и бибер
- 2 1/2 унце танко нарезаног пршута
- 1 комад хлеба од лаваша или тортиља од брашна од 10 инча
- 1 шоља нарибаног Груиере сира
- 2 кашике сока од свежег лимуна
- 7 шољица баби ручке (5 унци)
- Корак 2 Изрежите 1 комад или 10-инчну тортиљу од брашна у 8 клина; ставите на лим за печење. Врх лаваша са сиром. Пеците док се сир не истопи, а ивице лаваша буду златно смеђе, 1 до 2 минута.
- 3. корак Огулите бели лук и ставите у велику посуду; кашику виљушком. Додајте 2 кашике сваког уља и свеж лимунов сок; зачините сољу и бибером и умутите. Додајте пржено поврће, ручку и прстохват пршута. Нежно баците да се комбинују. Послужите салату са сирним хреновкама.
Упутства
Упутство за контролу Корак 1
Загрејати рерну на 450 степени. На обложен лим за печење умутите гљиве, лук, бели лук и 1 кашику уља; зачините сољу и бибером. Пеците док гљиве не почну да смеђу, око 20 минута, бацајући их на пола. Пршут ставите на други обложени лим за печење обложен пергаментом. Пеците док пршут не почне да тамни, 8 до 10 минута. Оставите поврће и пршут да се охладе на листићима. Пршут нарежите на комаде, издвојите и резервни лист.
