Туњевина са наранчасто-бибер салса

2023 Аутор: Rosalind Benson | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 05:15

Зачините летњи оброк јелом са роштиља које има укус на карипским острвима.

преп: 30 мин укупно: 30 мин Сервис: 4

Састојци

Контролна листа састојака 2 наранџасте пупковине, огуљене и нарезане на листиће

• 1 црвена паприка, ребра и семенке уклоњени, нарезани на коцкице
• 1/2 шалице нарезаног црвеног лука
• 1/4 шоље изрезаних листова менте
• 1 кашика сирћета с црвеним вином
• Груба со и млевена паприка
• 1 кашика биљног уља, плус више за решетке
• 4 одреска од туне (сваки од 6 до 8 унци и 3/4 инча дебљина)
• 1 кашика млевеног коријандера
• Бостонска зелена салата (опционо)

Упутства

Упутство за контролу Корак 1

Направите салсу: у средњу посуду бацајте поморанџе, паприку, лук, менту и сирће; зачините сољу и бибером. Одложи.

• Корак 2 Загријте роштиљ до висине; решетке за уље Оперите туну са уљем, коријандером, соли и бибером. Ставите на роштиљ; Кувајте, окрећући једном, док не поприме мрље, али на средини је и даље ружичасто, 4 до 6 минута. Послужите уз салсу. По жељи украсите лишћем салате.

Цоок'с Нотес

Резање наранџе: Оштрим ножем насјецкајте кору и бијелу кору, пратећи кривину плода. Сваку наранџицу нарежите по дужини. Нарежите наранчу попречно танко.