Кајсије од кајсије

2023 Аутор: Rosalind Benson | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 05:15

Компот од свеже марелице зачињен је пуњењем сира у овом ручном десерту. Лако је направити прилично декоративне шаре. Покушајте са плитким покретима напред-назад, фигурама и лабавим спиралама.

преп: 20 мин укупно: 1 сат 20 мин. Принос: чини 24

Састојци

Контролна листа састојака 18 грахам крекера

• 1 шоља плус 2 кашике шећера
• Груба со
• 1/2 шоље (1 штап) несољени путер, истопљен
• Марелице од 10 унци (око 4), преполовљене, нарезане на коцкице и исечене на осмине
• 1 кашика сока од свежег лимуна
• 2 паковања (8 унци сваког) крем сира, собне температуре
• 1/2 шоље киселе павлаке, собне температуре
• 1/2 кашике чистог екстракта ванилије
• 2 велика јаја, собне температуре, лагано тучена

Упутства

Упутство за контролу Корак 1

Загрејати рерну на 350 степени. У уређају за прераду хране прерадите крек крекере, 2 кашике шећера и 1/4 кашике соли док се не формирају ситне мрвице. Пребаците у средњу посуду и мешајте у растопљеном путеру док мрвице не навлаже. Обришите посуду процесора чистом. Помоћу мере чаше или чаше равног дна или чаше равномерно притисните мрвице равномерно у тепсију од 9 до 13 инча. Пеците док кора не буде чврста, 15 минута. Пустите да се охлади на жичаном сталку. Смањите топлоту на 325 степени.

• Корак 2 У малој посуди ставите марелице, 1/4 шоље шећера и прстохват соли да прокухају на средњем и високом мешању, све док се шећер не растопи. Смањите топлоту и пирјајте, често мешајући, док се смеша не сја, 10 минута. У процесу прераде хране, каша од кајсије, сок од лимуна и 1 кашика воде.
• 3. корак У великој посуди помоћу електричног миксера туците крем сир и павлаку на средњој до глатке. Додајте 3/4 шоље шећера и туку док не постане глатко. Додајте ванилу и прстохват соли и победите да се сједини. Додајте јаја и туку док глатко, посипајући посуду по потреби. Сипајте крем-сир смјесу у охлађену кору и глатку горњу страну.

• 4. корак

  Насумично на кашику сир-сира ставите мале кашике кашикице каше. Помоћу набубреног или ножа танких ножа лагано завртите пире. Пеците док не постави, око 25 минута. Оставити да се мало охлади у шерпици, па охладити док се охлади и учврсти пре него што се исече на квадрате, 2 сата.

Варијације

Промените га: Замените 3/4 шоље напрегнутог џема за мешавину кајсије - волимо боровницу.