Козји сир и парадајз тјестенина сушена на сунцу

2023 Аутор: Rosalind Benson | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 05:15

Ова једноставна, укусна вечера за тестенину може се припремити за само пола сата.

преп: 25 мин укупно: 30 мин Сервис: 4

Састојци

Састав Контролна листа Груба сол и млевена паприка

• Ригатани, пенне или друге кратке цевасте тестенине од 12 унци
• 1 шоља сушених парадајза (не пакираних у уљу), танко насецканих
• 1/4 шоље нарезаних бадема
• 1 кашика маслиновог уља
• 4 чешња лука, млевена
• 1/4 кашике пахуљица црвене паприке
• 5 унци меког козјег сира, дробљеног, плус још за прелив (опционо)
• 1/2 шоље сецканог свежег першуна

Упутства

Упутство за контролу Корак 1

У великој посуди кључале слане воде скувајте тестенине 3 минута мање од упутстава за паковање. Додајте парадајз осушене на сунцу и кувајте 3 минута. Извадите 2 шоље воде за тјестенину; резерва. Оциједите и вратите смјесу тјестенине у лонац.

• Корак 2 У међувремену, загрејте малу таву на средњој топлоти. Додајте бадеме и кувајте, повремено мешајући, док благо не порумени и постане мирисно, 2 до 4 минуте. Пребаците у малу чинију; резерва. Вратите таву на средњу топлоту; додајте уље, бели лук и пахуљице црвене паприке. Кувајте, повремено мешајући, док мирисно, 20 до 30 секунди. Склоните са ватре.
• 3. корак Смеши од тјестенине у лонац додајте смесу белог лука, резервисану воду за тјестенину, сир и першун. Зачините сољу и бибером; промешати да се комбинује. Оставите да стоји док се мало не згусне, око 5 минута. Поделите тестенину између четири плитка јела; поспите бадемима и по жељи додатним сиром.

Варијације

За јело с јелима повећајте количину пахуљица црвене паприке на 1/2 кашичице.