Овај сос излази сјајан са залогајем, захваљујући слаткој пари репе и ватреном корену хрена. Направите га омиљеним јелима од говедине, печеним лососом или чак овим сировим љутим кромпиром. Да бисте направили сос од белог хрена, једноставно изоставите репе из рецепта.
Тхомас Лооф припрема: 5 мин укупно: 10 мин. Принос: Направите око 1 шољу
Састојци
Листа састојака 3 унче свежег хрена, огуљеног и грубо сецканог (1/2 шоље)
- 1 средња црвена репа, парна, огуљена и грубо сецкана
- 1 кашика шећера
- 1 кашика косхер соли
- 1/4 шоље дестилираног белог сирћета
Упутства
Упутство за контролу Корак 1
Испеците хрен у процесору за храну док се фино не млеве. Додајте цвеклу, шећер, со и сирће; пулс за комбиновање. Умак ће се чувати у херметички затвореној посуди у хладњаку до 1 недеље.
Цоок'с Нотес
Да бисте припремили цвеклу, прережите је на пола, ставите у корпу за паре постављену на лонац са кључалом водом, поклопите и кувајте док се лако не пробије врхом ножа, око 15 минута. Кад се довољно охлади да трљате папирним пешкиром како бисте уклонили кожу.
Кувана репа, која се продаје у дијелу производа већине трговина прехрамбеним производима, може се користити за брзу верзију.
