Logo sr.holidaysbeauty.com
Категорија: Живот

Залабија

2023

Преглед садржаја:

Залабија
Залабија
Anonim

Залабија, или боље речено пржено тијесто слично оном од крофни, укусан је десерт за послуживање на било којој празничној забави. Овај рецепт је прилагођен из "Књиге јеврејске хране: Одисеја од Самарканда до Њујорка" Клаудија Роден.

Залабија
Залабија

Оброк: 6

Састојци

За шећерни сируп 5 шољица шећера

  • 2 1/4 шоље воде
  • 1/2 лимуна, сок
  • 1 кашика воде руже или цвета наранџе

За Баттер 4 шоље универзалног брашна

  • 1/2 кашике соли
  • 1 (1/4 унце) паковање инстант сувог квасца
  • 2 2/3 шоље топле воде
  • Лагано биљно уље, за пржење, плус више за кашике за облагање
  • Упутства

    Упутство за контролу Корак 1

    Да бисте направили сируп: Комбинујте шећер, воду и лимунов сок у средњој посуди. Ставите на средњу ватру и пирјајте док не буде довољно густа да премажете задњу кашику, око 10 минута. Додајте воду руже или цвета наранџе и пирјајте неколико секунди дуже. Уклоните са ватре и оставите да се охлади. Поклопите и ставите у фрижидер да буде спреман за употребу.

  • Корак 2 Да бисте направили тесто: Умутите брашно, сол и квас у великој посуди. Постепено мешајте у води, снажно тукући до глатке и еластичне, око 10 минута. Покријте пластичном фолијом и оставите да се диже на топлом месту најмање 1 1/4 сата. Откријте и победите још једном. Поклопите и оставите да се дигне поново око 30 минута.
  • 3. корак Загревајте 2 инча уља у дубокој посуди на средње јакој топлоти док уље не досегне 375 степени. Потопите две кашике у мању посуду са уљем да премажете. Радећи у шаржи, кашику око једне кашике густина угријте у врело уље. Пржите, повремено окрећући се, док не буду набубана, хрскава и златна. Мало смањите топлоту тако да се фритезе темељно скувају, а да не постану превише смеђе. Лагано тијесто производи неправилне а не округле фриттере.
  • 4. корак

    Изрежите кашику, уклоните фритезе и пребаците их на папир за печење обложен пешкиром. Потопите фриттерс у хладном сирупу неколико секунди да се премаже и натопите мало сирупа. Најбоље их је служити вруће, али се могу послужити и на собној температури.

Нова

Запечено пан печено са кобасицом и сјеменком коморача

Многе светске морске плодове хране - боуиллабаиссе, циоппино и цалдеирада де пеике (из Португала), између осталог, деле заједнички састојак: коморач, који даје укус анису. У основи кремаста гулаша, печење шкољкаша најпознатије се прави од каменица, али шкољке су такође традиционалне и често се појављују у комбинацији са кобасицом; укључујемо две врсте, слатку италијанску и киелбасу. Пернод и пехрагон додају више анисиног укуса. Овај рецепт се појављује у нашој куварској књизи

Опширније
Лептир сортер за ангел храну Свирл торта

Послужите овај кремасти сорбет уз нашу торту с Ангел Фоод Свирл

Опширније
Рецепт од леда од банане

Овај рецепт за освежавајући воћно-слаткасти десерт стиже од Цинди Сцотт из Гридлеи-а у Калифорнији

Опширније
Избор Уредника
Најбоље критике за недељу дана
Популаран за дан
  • Лосос са коре од пистација
    2023

    Лосос са коре од пистација Састојци Листа састојака 2 (око 1/2 килограма) филета лососа Груба со и свеже млевена паприка 2 шоље свеже цеђеног сока од поморанџе 2 шоље љуштених сланих пистација Количина 1 наранџе, плус више за гарнирање 1/4 шоље маслиновог уља Спреј за кухање без лепка Упутства Упутство за контролу Корак 1 Зачините лосос сољу и бибером.

  • Наранџасто-босиљак Гранита
    2023

    Груби кристали овог колача и херби гранита разликују га од осталих смрзнутих сластица

  • Кремасти чоколадни пудинг
    2023

    Ова кремаста текстура пудинга остаје неодољива за децу свих узраста. А када се направи са свежом кремом, најбољим екстрактом ваниле и најбољом чоколадом, то је рај

  • Мармелада од крви и наранџе
    2023

    Иако се традиционално прави од киселе наранче и лимуна, мармелада је отворена за интерпретацију

  • Моцха Мајолица
    2023

    Декорација ове торте инспирисана је порцуланским постољем од мајолике на коме је постављена. Много једноставније него што се чини, ово је моцха геноисе натопљен сирупом од кафе и обилно леден мока путер

  • Супа од хлеба и парадајза (Паппа ал Помодоро)
    2023

    Ова тосканска супа је добар начин да се користи браник од парадајза и босиљка, као и било који остатак хлеба. Хлеб усисава ароматичну течност док кува, постаје меко и лежеће тело