Принос пуњења лимуном: прави 2 шоље
Састојци
Листа састојака 1 1/2 шоље шећера
- 6 кашика кукурузног шкроба
- 1/4 кашике соли
- 1/2 шоље свеже исцеђеног лимуновог сока
- 3 велика жумањка, добро тучена
- 2 кашике незаслађеног путер-а
- 2 кашике нарибане корице лимуна
- Корак 2 Уклоните са ватре и умијешајте лимунову кору; површину лагано протрљајте са 1 кашиком путера да спречите да се кожа формира. Може се хладити у трајању до једне недеље.
Упутства
Упутство за контролу Корак 1
Просијте шећер, кукурузни шкроб и сол у средњу посуду. Постепено измешајте у 1/2 шоље хладне воде и лимуновог сока. Ставите лонац на средње јаку ватру и умутите док не постане глатко. Додајте жуманце и 2 кашике путера и добро измешајте. Стално мешајте дрвеном кашиком док се не згусне, па додајте 1 1/2 шоље кључале воде. Наставите мешати док смеша не постигне жељену дебљину, 2 до 3 минуте.
