Овако пржење говедине и поврћа довољно је брзо за вечеру недељу дана.
преп: 25 мин укупно: 25 мин Сервис: 4
Састојци
Листа састојака 2 кашике маслиновог уља
- 1 гомила шпарога средње величине, (око 1 килограм), изрезана и исечена на дијагонале од 1/2 инча
- Шунке од 10 унчи, гљиве стабљике одбаците (капе преполовљене ако су велике)
- 1 (10 унци) смрзнутих коштица кукуруза, неочишћених
- Груба со и свеже млевена паприка
- Стеак од горњег сечива од 3/4 килограма, нарезан на танке траке дужине 2 инча (уклоњен било који млаз)
- 1 кашика кукурузног шкроба
- Корак 2 Уклоните са ватре и пребаците поврће у посуду. У другој посуди сипајте говедину, 1/2 кашике соли и кукурузни шкроб док не обложите.
- 3. корак Загрејати таву на јакој ватри са преосталом 1 кашиком уља. Додајте говедину и кувајте, без мешања, док не порумени са једне стране, око 2 минута. Додајте мешавину шпарога и 1 шољу воде; довести до кључања. Кувајте, бацајући, све док се сос не згусне, око 30 секунди. Сервирајте.
Упутства
Упутство за контролу Корак 1
У тави од 12 инча загрејте 1 кашику уља на јакој ватри. Додајте шпароге, гљиве и кукуруз; зачините сољу и бибером. Кувајте, повремено мешајући, све док шпароге не порумени и не омекшају, 5 до 6 минута.
