Јохн Барицелли, менаџер припремне кухиње у телевизијском студију у Веспорт-у, додао је наговештај бадема у традиционалну швајцарску мерингу и искористио га за обрушавање Мартхиног рођенданског колача са украсним звездама.
Принос: прави се око 8 шољица
Састојци
Листа састојака 8 великих бјелањака
- 2 шоље шећера
- 1 кап чистог екстракта бадема
- 1 кап екстракта бадема
- Корак 2 Причврстите посуду на електрични миксер опремљен наставком за шлаг; мешати на средње великој брзини, око 2 минута. Повећајте брзину на велику и туку док се не формирају крути, сјајни врхови, око 6 минута. Користите одмах.
Упутства
Упутство за контролу Корак 1
У топлотно отпорној посуди електричног миксера комбинујте бјелањке, шећер, сол и екстракт бадема. Поставите посуду над посуду са кључалом водом. Бежите стално док се шећер не растопи, а белци су врући на додир, 3 до 5 минута.
