Шкампи Схау Маи

2023 Аутор: Rosalind Benson | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 05:15

Овај укусни рецепт за шкампе схау маи долази из љубазности Мицхаела Еиснера.

Принос: Налази око 20

Састојци

Контролни списак састојака 1/3 шоље насјецканог конзервираног воденог кестена

• 1/4 шоље насјецканих коре
• 1/2 килограма ољуштених и девине козица, сјецканих
• 2 кашике тостираног сезамовог уља
• 2 кашике кикирикијевог уља
• 1 кашика вина од шерија
• 2 кашике кукурузног шкроба
• 1 до 2 кашике шећера, факултативно
• 1/2 кашике морске соли
• 1/4 кашике свеже млевеног црног бибера
• 1 пакет Вантон омота
• Схау Маи сок за потапање

Упутства

Упутство за контролу Корак 1

У великој посуди помијешајте водене кестене, шкампове, шкампе, сезамово уље, кикирикијево уље, вино шерпи, кукурузни шкроб, по жељи шећер, со и бибер.

• Корак 2 Помоћу ножа обрежите ивице сваког омотача од Вонтон-а да бисте формирали округло. У средину сваког омота ставите 1 кашику пуњења; навлажите ивице водом. Ставите руку око омота, сакупљајући наборе око и око пуњења. Лагано притисните набране наборе око пуњења да бисте их лепили.
• 3. корак Велику таву или вок напуните са 2 шоље воде; довести до кључања. Поставите апарат за бамбус у таву и поравнајте га влажним комадом газе или комадом пергаментног папира. Поставите Схау Маи у парни вод око један инчни размак. Покријте и кухајте док се пуњење не скува, 6 до 8 минута. Сервирајте одмах уз сос.