Зелење са прељевом од оцта и каменица

2023 Аутор: Rosalind Benson | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 05:15

Овај укусни рецепт за каменице љубазно је од стране кувара Емерила Лагассеа.

Комплетни рецепт прочитајте након видеа. Оброк: 4

Састојци

Листа састојака 1 велико јаје

• 3 кашике пернода
• 1 кашика млевеног белог лука
• 1 кашика дијон сенфа
• 1 кашика свеже исцеђеног лимуновог сока
• Груба со и свеже млевени бибер
• 3/4 шоље биљног уља
• 1/4 шоље пињеног млека
• 1/4 шоље насјецканих коре
• 1/2 шоље фино нарибаног пармезана, сир плус још за послуживање
• 6 до 8 шољица зеленог зеленог поврћа, као што је рукавица, фриз, радич, воден креш или сенф
• 24 пржене остриге

Упутства

Упутство за контролу Корак 1

Ставите јаје, Пернод, ако га користите, бели лук, сенф и лимунов сок у посуду за обраду хране; зачините сољу и бибером. Док мотор ради полако додајте уље и процесирајте док се не формира емулзија. Додајте путер, зелени лук и 1/2 шоље сира; пулс за комбиновање. Чувајте у хладњаку док не буде спреман за употребу, до 1 дана.

• Корак 2 У велику посуду ставите зеље; поспите сиром и зачините сољу и бибером. Додајте довољно хаљина само капуту; бацање за комбиновање. Подијелите зеље равномјерно између 4 плоче; врх са прженим остриге. По жељи поспите сиром и посолите са више прелива. Сервирајте одмах.