Logo sr.holidaysbeauty.com
Категорија: Рецепти

Плоча сланина у љутој паприци и браон-хлебу-шећеру Адобо

2023

Преглед садржаја:

Видео: Плоча сланина у љутој паприци и браон-хлебу-шећеру Адобо

Видео: Плоча сланина у љутој паприци и браон-хлебу-шећеру Адобо
Видео: Турдакен рецепт приготовления 2023, Септембар
Плоча сланина у љутој паприци и браон-хлебу-шећеру Адобо
Плоча сланина у љутој паприци и браон-хлебу-шећеру Адобо
Anonim

Овај укусни рецепт љубазан је Марицел Пресилла из ресторана Цуцхарамама.

Комплетни рецепт прочитајте након видеа. Оброк: 8

3113_021808_слаббацон.јпг
3113_021808_слаббацон.јпг

Састојци

Листа састојака 1 комад месне плоче сланине или свињског стомака, испрани и сухи

  • 18 осушених андских паприка од паприке или комбинације једнаких делова сушене мирасоле и паприке (или комбинација мексичких сухих анђела и гуајило), стабљике и семенки
  • 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
  • 8 великих чешњака белог лука
  • 2 кашике млевеног кумина
  • 1 кашика сушеног оригана
  • 1/4 кашике аниса
  • 1/2 кашике шпанске љуте паприке
  • 1/2 шоље свеже исцеђеног сока од поморанџе
  • 1/2 шоље свеже цеђеног сока од наранџе, попут Севиљине поморанџе, или 1/4 шоље свеже цеђеног сока од лимете
  • 2 кашике гуава или 1 кашика меда од каталонског дивљег храста
  • 1/4 шоље Олоросо шерија
  • 1/2 шоље мљевеног смеђег хлебног шећера, најбоље мексичког пилонила или колумбијске панеле или тамног мусковадо шећера
  • 1 кашика грубе соли
  • Гватемаланско рибље купус, факултативно
  • Полента од свежег кукуруза Мендозе, факултативно
  • Цацао врхови, опционо
  • Упутства

    Упутство за контролу Корак 1

    Оцијените сланину од меса; издвојити.

  • Корак 2 Загријте тава са тешким дном на средњој топлоти. Радећи у серијама, додајте сушене паприке у таву и на лаганој ватри динстајте 3 до 4 секунде са сваке стране. Препечене печене чилије пребаците у средњу посуду. Прекријте врућом водом и оставите да стоји док не омекша, око 10 до 15 минута.
  • 3. корак Пребаците паприке у теглу блендера или посуду са прехрамбеним производом, заједно са маслиновим уљем, белим луком, кумином, ориганом, анисом, паприком, соковима од поморанџе, конзерви гуаве или медом, шеријем, шећером од смеђег хлеба и соли; блендајте док не постане глатко.
  • 4. корак Сланину ставите у 2-инчну дубоку тепсију. Прелијте чили смешу преко сланине и добро протрљајте док се потпуно не премаже. Покријте пластичном фолијом и оставите да се маринирају најмање 6 сати и преко ноћи.
  • 5. корак

    Загрејати пећницу на 350 степени са сталком у средини. Скините пластичну овојницу са пекача и додајте 1/4 шоље воде у посуду. Посуду за печење чврсто покријте алуминијским фолијом обложеном пергаментним папиром. Пребаците посуду за печење у рерну и пеците 1 сат. Наставите пећи и пећи сланину, све док златно смеђа и вилица не омекша, још око 20 минута.

  • Корак 6 Пребаците сланину у велику даску за сечење и исеците на 2 1/2 комада. Послужите одмах уз гватемаланско јело од црвеног купуса или Мендозину свежу кукурузну поленту; по жељи украсите какаовим краставцима.

Рецоммендед:

Нова

Запечено пан печено са кобасицом и сјеменком коморача

Многе светске морске плодове хране - боуиллабаиссе, циоппино и цалдеирада де пеике (из Португала), између осталог, деле заједнички састојак: коморач, који даје укус анису. У основи кремаста гулаша, печење шкољкаша најпознатије се прави од каменица, али шкољке су такође традиционалне и често се појављују у комбинацији са кобасицом; укључујемо две врсте, слатку италијанску и киелбасу. Пернод и пехрагон додају више анисиног укуса. Овај рецепт се појављује у нашој куварској књизи

Опширније
Лептир сортер за ангел храну Свирл торта

Послужите овај кремасти сорбет уз нашу торту с Ангел Фоод Свирл

Опширније
Рецепт од леда од банане

Овај рецепт за освежавајући воћно-слаткасти десерт стиже од Цинди Сцотт из Гридлеи-а у Калифорнији

Опширније
Избор Уредника
Најбоље критике за недељу дана
Популаран за дан
  • Лосос са коре од пистација
    2023

    Лосос са коре од пистација Састојци Листа састојака 2 (око 1/2 килограма) филета лососа Груба со и свеже млевена паприка 2 шоље свеже цеђеног сока од поморанџе 2 шоље љуштених сланих пистација Количина 1 наранџе, плус више за гарнирање 1/4 шоље маслиновог уља Спреј за кухање без лепка Упутства Упутство за контролу Корак 1 Зачините лосос сољу и бибером.

  • Наранџасто-босиљак Гранита
    2023

    Груби кристали овог колача и херби гранита разликују га од осталих смрзнутих сластица

  • Кремасти чоколадни пудинг
    2023

    Ова кремаста текстура пудинга остаје неодољива за децу свих узраста. А када се направи са свежом кремом, најбољим екстрактом ваниле и најбољом чоколадом, то је рај

  • Мармелада од крви и наранџе
    2023

    Иако се традиционално прави од киселе наранче и лимуна, мармелада је отворена за интерпретацију

  • Моцха Мајолица
    2023

    Декорација ове торте инспирисана је порцуланским постољем од мајолике на коме је постављена. Много једноставније него што се чини, ово је моцха геноисе натопљен сирупом од кафе и обилно леден мока путер

  • Супа од хлеба и парадајза (Паппа ал Помодоро)
    2023

    Ова тосканска супа је добар начин да се користи браник од парадајза и босиљка, као и било који остатак хлеба. Хлеб усисава ароматичну течност док кува, постаје меко и лежеће тело