Позовите вечеру по овом рецепту ракова са меким шкољкама, љубазношћу кухара Емерила Лагассеа.
Комплетни рецепт прочитајте након видеа.
Састојци
Контролни списак 6 ракова са меком шкољком
- 1/4 шоље маслиновог уља
- Груба со и свеже млевени бибер
- Корак 2 Загрејте роштиљ са поклопцем или грилл таву на средње јакој топлоти.
- 3. корак Ракове премажите маслиновим уљем и зачините сољу и бибером. Ракове ставите на роштиљ и поклопите. Кувајте, окрећући ракове сваких пар минута и залијте их преосталим маслиновим уљем, док не постану наранџасти и док се не кувају, 7 до 9 минута. Скините са роштиља и одмах послужите.
Упутства
Упутство за контролу Корак 1
Исперите ракове под хладном текућом водом; премажите их малом четком ако је потребно да уклоните прљавштину са њихових шкољки. Одвијте и одбаците прегачу. Оштрим странама горње шкољке преклопите назад да бисте открили шкрге; уклоните шкрге с обје стране. Кухињским шкарама исеците предњу страну раковице око 1/4 инча иза очију и уста; извуците мали врећицу која се налази непосредно иза уста.
