Премажите тиквицу мармеладом наранџе, ђумбиром и ванилијом и послужите топлу са прженим орасима. Затим, немојте се изненадити ако желите добивену посластицу поново и поново.
Принос Антонис Ацхиллеос: Прави се око 4 шоље
Састојци
Листа састојака 1/4 шоље плус 2 кашике мармеладе од наранџе
- 1/3 шоље шећера
- 1 кашика свежег ђумбира, млевеног, огуљеног
- 1/2 зрна ванилије, подељено по дужини
- Прстохват млевених клинчића
- 2 кашике свеже исцеђеног лимуновог сока
- 1 мала тиквица буттерута, (око 1 3/4 килограма), огуљена, семенка и исечена на 1/2 коцке (око 4 шоље)
- Корак 2 Додајте тиквице и промешајте да се сједини. Донети смешу на лаганој ватри. Смањите топлоту на средње ниску и делимично покријте лонац. Лагано пирјајте, повремено мешајући, док тиквица не постане мекана када се пробије вилицом, око 35 минута. Откријте и кухајте док течност не постане сирупаста, 5 до 10 минута. Извадите зрно ванилије и избаците. Послужите топло. Тиквице и сируп могу се хладити у херметички затвореној посуди до 1 недеље. Пре сервирања, подгријавајте на средње ниској ватри. Ако вам се сируп чини превише густ, додајте 1 до 2 кашике воде.
Упутства
Упутство за контролу Корак 1
У велику, широку посуду ставите мармеладу, шећер, ђумбир, зрно ванилије, клинчиће и лимунов сок. Мешајте у 2 1/2 шоље воде. Загријте на средње јакој ватри, мешајући да се отопи мармелада и шећер.
