Оброк палачинки у
облику облака: 6
Састојци
Листа састојака 6 великих јаја, одвојена
- 2 шоље скуте са ситним сиром
- 2/3 шоље универзалног брашна
- 2 кашике шећера
- 1 кашика грубе соли
- Ступ земље, цимет
- 1/8 кашике креме од винског камена
- Незаслађени путер, за кување
- Јаворов сируп, за сервирање
- Јагоде, за послуживање
- Корак 2 У посуди са електричним миксером са прилогом за шлаг, туците беланца док не постане пенаста. Додајте крему од тартара и тукли на средње јакој брзини док се не формирају чврсти, сјајни врхови.
- 3. корак Умутити 1/3 бјелањка у смјесу жуманца да посвијетли. Нежно, али темељно пресавијте у преосталу беланцу.
- 4. корак У великој тави за лепљење истопите 1 кашику путера на средњој ватри. Баци тијесто, 1/4 шоље у исто време, у шерпу. Кувајте док не поприме златно браон боју и ставите 2 до 4 минуте. Окрените палачинку и кувајте још 2 до 4 минуте. Поновите са остатком теста. Послужите одмах, са јаворовим сирупом и бобицама.
Упутства
Упутство за контролу Корак 1
У средњој посуди комбинујте жуманце, скут, брашно, шећер, сол и цимет. Мешајте да се комбинује.
