Пуњење макарона, макарон

2023 Аутор: Rosalind Benson | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 05:15

Употријебите ово етерично пуњење за париске макароне.

Комплетни рецепт прочитајте након видеа. Принос: прави 3 шоље

Састојци

Контролна листа састојака 3 велика бјелањака

• 1 шоља шећера
• 1 шоља (2 штапића) несољеног путера, на собној температури, исецкати на комаде

Упутства

Упутство за контролу Корак 1

У посуди са електричним миксером умутите бјелањке и шећер. Поставите посуду миксера преко лонца за пирјање смеше за воду и топлоту, често тукући, све док се на додир не загреје и шећер не растопи, 3 до 5 минута.

• Корак 2 Пребаците посуду у миксер и додајте додатак за шлаг. Бежите великом брзином док смеша не постане чврста и сјајна, 3 до 5 минута. Додајте путер, једно по једно, и наставите да мешате док се путер не укључи у потпуности. Пуњење се може чувати, покривати и хладити до 1 недеље. Пре мешања додати на собну температуру.
• 3. корак Варијације: Да бисте направили пуњење од лешника-меда: У малој чинији комбинујте 1/2 шоље пуњења макарона са 1/3 шоље ситно млевених лешника и 2 кашике меда доброг квалитета.