Ови преокрети вратиће драга сећања на посластице које је мама некада припремала.
припрема: 20 мин укупно: 1 сат Оброк: 8
Састојци
Контролни списак састојака 3 кашике универзалног брашна, плус више за радну површину
- 1 кутија (17,25 унча, 2 листа) смрзнуто лиснато тесто, одмрзнуто
- 1 кесица (12 унци) смрзнутих трешања
- 1/3 шоље гранулираног шећера
- 1 кашика сока од свежег лимуна
- 1 велико жуманце, тучено са две кашике воде (за прање јаја)
- 2 до 3 кашике шећера грубог песка (или гранулираног)
- Корак 2 У средњој посуди комбинујте трешње, брашно, гранулирани шећер и лимунов сок; бацити на капут. На једну страну сваког правоугаоника излијте мешавину трешања, остављајући границу од 1/2 инча. Лагано четкајте границу водом; преклопите другу страну пецива преко смеше од трешања и чврсто притисните ивице да се запне. Са брашном вилицом, пресовати ивице.
- 3. корак Преокрет пребаците на лим за печење. Оштрим ножем исеците 3 до 4 прореза на врху сваког обртаја. Врхове оперите прањем јаја и поспите шећером од песка.
- 4. корак Пеците док окретници не постану златни и обојани, а пуњење се бубри, 30 до 40 минута. Послужите топло или на собној температури.
Упутства
Упутство за контролу Корак 1
Загрејати рерну на 375 степени. На лагано побрашњеној површини, помоћу ваљака, разваљајте сваки лист теста, још увек пресавијен у правоугаоник, око 10 до 14 инча (обрубите ивице равно са секачем или ножем за пиззу). Изрежите сваки правоугаоник на четвртине да бисте формирали 8 малих правоугаоника.
Цоок'с Нотес
Када радите са лиснатим пецивом, изаберите бренд са најкраћим списком састојака - он ће имати укус попут домаћег.
