Категорија: Рецепти

Еберхардово све што имам у мојој башти

2023

Преглед садржаја:

Еберхардово све што имам у мојој башти
Еберхардово све што имам у мојој башти
Anonim

Кувар Еберхард Муеллер воли славити богатство свог врта на Лонг Исланду тако што укључује велику палету биља и поврћа у своју салату.

Еберхардово све што имам у мојој башти
Еберхардово све што имам у мојој башти

Састојци

Контролни списак састојака 6 порилук деце

  • 12 беба шаргарепе
  • 12 стабљика шпарога
  • 6 мале репе, црвене или мешавина црвене и жуте
  • 1 шоља свеже гранатираног зеленог грашка
  • 1/4 фунте мацхе
  • 1 глава колраби
  • 2 главице коромача
  • Еберхардов цитрусни виниагретте
  • 1/2 шоље ситно исецкане кислице (око једне унце)
  • Упутства

    Упутство за контролу Корак 1

    Обрежите коријење и чврсте врхове на порилуку, остављајући око 6 центиметара бијеле и блиједо зелене боје; исперите их веома добро да уклоните мрље између лишћа. Очистите бебу шаргарепу. Одрежите дно шпарога да бисте оставили врхове дужине око 4 инча. Обрежите врхове репе, остављајући отприлике центиметар стабљике.

  • Корак 2 Припремите купељ са леденом водом. Доведите велику лонац слане воде да прокуха на јакој ватри. Грашак кухајте у води док не постане свијетлозелен и нежан. Одмах је уклоните скиммером или великом кашиком и пребаците у ледену воду. Извадите и добро испразните; издвојити. Поновите са преосталим поврћем: Лук и мркву кувајте док не омекша, око 3 минута; кухајте шпароге док не омекшају, 3 до 5 минута; кувајте бебе репе док не омекшају, 20 до 30 минута. Огулите репу (кожице ће се склизнути) и исеците их.
  • 3. корак Мацхе добро исперите обилном количином хладне воде. Осушите у пределу салата; издвојити. Огулите кохраби и исеците на танке траке јулиенне на јапанској мандолини. Уклоните стабљике и вањске листове од коморача и обришите их мандолином.
  • 4. корак

    Саставите салату: баците мацхе са 1/4 дресинга од винаигрета и ставите је на велику посуду. Баците грашак, пор, шаргарепа, шпароге, кохраби и 2/3 кислице са 2/3 преосталог прелива. Распоредите мешано поврће преко маче. Излијте цвеклу с преосталим прељевом и расипајте је по врху. Украсите преосталом кислицом.

Популарно по теми

Нова

Цитрусни печени лосос са сосом од прољећа и грашка

У овом рецепту за пролећну вечеру, лосос ароматизиран наранџом, лимуном и вапном, употпуњен је воденом кремом и прочишћеним грашком

Опширније
Пире од бундеве за десерте

Овим пиреом од бундеве направите бројне десерте, попут сладоледа од бундеве и крофни са кукурузним брашном

Опширније
Црепе Гатеау са јагодама и кремом Фраицхе

Овај врхунски десерт направљен је са наизменичним слојевима креп-а, крем-фраиче и конзерви јагода

Опширније
Избор Уредника
  • Пуњени савојски купус са говедином, свињетином и рижом у зачињеном соку од парадајза
    2023

    Овај рецепт уноси стари породични фаворит у 21. век. Савојски купус постаје омотач мирисне мешавине говедине, свињетине, зачинског биља и ораховог браон пиринча. Везице које се стапају са зачињеним сосом од парадајза лако се праве: Листови купуса кратко се кувају док не постану мекани и гипки, а затим се савију око пуњења

  • Топла и кисела салата
    2023

    Ова шарена азијска надахнута салата (укључујући купус, снежни грашак, менту и килантро) добија „вруће“од ђумбира и чилија, а „кисела“од лимете и грејпа

  • Салата Булгур, Лук и Першун
    2023

    Ова салата, освежавајућа промена од салате, добра је уз печену пилетину, бифтек на роштиљу или печену рибу

  • Јабучно-пекан хлеб пудинг
    2023

    Ово је посластица од јавора која вреди послужити за доручак или десерт

  • Цхутнеи Пилећа салата
    2023

    Овај рецепт Присцилле Лукенс из Девона, Пеннсилваниа, није ваша просечна пилећа салата - она комбинује слатки манго цхутнеи са кремастом киселом павлаком и мајонезом, плус залогај сенфа од меда

  • Ширина пржена Турска у листићима зелене салате
    2023

    Да бисте их послужили као сендвиче, нарежите их у подељени багуетте за промену на банх ми

Најбоље критике за недељу дана
Популаран за дан