Зачињени рубови одлични су за када немате времена да маринирате своје месо.
преп: 15 мин укупно: 20 мин Сервис: 4
Састојци
Листа састојака 1 1/2 кашике целих црних бибера, грубо уситњених
- 1 кашика целог семена коријандера, грубо уситњена
- 1 1/2 кашике целих семенки копра, грубо уситњене
- 1/4 до 1/2 кашичице љускица црвене паприке, грубо уситњене
- 1 1/2 кашике грубе соли
- 4 одреска од костију (10 до 12 унча и дебљина 1 до 1 инча)
- Биљно уље, за решетку
- Корак 2 Загријте роштиљ на средње висок; лагано решетке за уље. Ставите одреске на роштиљ; цовер. Кувати, окрећући једном, док месо не пожели, око 8 минута, за средње ретке.
Упутства
Упутство за контролу Корак 1
Комбинујте љуту папричицу, коријандер, копар, пахуљице црвене паприке и мало соли у малој посуди. Умешајте зачинну смешу равномерно преко обе стране одрезака.
Цоок'с Нотес
Руб зачина може се удвостручити или утростручити; држите додатке у херметички затвореној посуди.
