Ова комора са комором може оживјети ваше холистичко здравље, и изнутра и извана.
Вјеровали или не, мед су први сакупљали древни Египћани који су га пекли у колаче како би удовољили својим божанствима. Олимпијски спортисти такође су оборили гутљаје меда да би напунили своје тело пре него што су покушали да достигну славу у арени. Током векова, мед се превасходно користио као заслађивач, холистичко лековито средство, а према савременом фармеру чак и као оружје у рату. Данас, мед је већ одавно красио вашу кухињу - али као да је то историја, постоје и предности повезане са овим слатким сирупом којих можда нисте ни свесни.
У неким случајевима, мед може бити боља алтернатива шећеру онима који имају проблема са исхраном, јер може пружити богатији нутритивни профил у поређењу са шећером. Постоје још веће холистичке здравствене користи повезане са медом, укључујући јединствена антибактеријска својства и неке доказе који га повезују са сузбијањем хроничних болести. Поред тога, својства меда као локалног средства су неограничена - користи се за зарастање озбиљних опекотина као и других рана и моћно је решење за уобичајена питања лепоте попут акни. Али није сав мед створен једнако. Ако желите да искористите што више холистичких предности заслађивача, морат ћете детаљније погледати етикету. "Врста меда коју купујете зависи од укуса који тражите и шта желите да урадите са њим. Док је одређени мед"профил хранљивих састојака (и његов укус и боја) варирају у зависности од извора цвећа, општи профил хранљивих састојака и здравствене користи су прилично стандардни ", каже Јенни Фриедман, МС, РД. Фриедман каже да би требало да будете у стању да идентификујете земљу меда порекла на самом производу - и то што у неким случајевима тамнији мед може да садржи више антиоксиданата од других сорти.
Цинтхиа Сасс, МПХ, РД, нутрициониста са седиштем у Њујорку и Лос Анђелесу, каже да би требало да потражите и мед који је и сиров и органски. "Сирови мед се не третира (осим што се пролива кроз крпу да би се мед одвојио од воска и нечистоћа), тако да задржава највише хранљивих састојака, антиоксиданата и других корисних једињења", каже Сасс. "У органском меду, биљке из којих пчеле добијају нектар не могу се прскати синтетичким хемикалијама, а пчелама се такође не може давати антибиотици." Уз помоћ стручњака и нутрициониста, истичемо неке од најузбудљивијих здравствених користи меда о којима бисте требали знати - од потребних прехрамбених користи до лепотних апликација које ће ревитализирати оштећену кожу.
ПОВЕЗАНО: ШТА ТРЕБА ЗНАТИ О ЧУВАЊУ ХОНЕИ
Повећава вашу енергију
За разлику од рафинираног шећера или кукурузног сирупа са високим садржајем фруктозе, мед је боља природна алтернатива шећеру који ће додати избалансирану слаткоћу сваком напитку или посластици коју печете. "Због количине хранљивих састојака, антиоксиданата и његове способности да смањују триглицериде када се користи уместо шећера, сировог, органског меда, добра је алтернатива где би то могло имати смисла", каже Сасс, који се залаже за мед у смоотхие-у, зобене каше, преко ноћи зоб, кафа или чај и прељеви за салату, као и сосеви и маринаде.
Важно је напоменути да мед обично има више калорија, угљених хидрата и укупних шећера у односу на обичан стони шећер због већег садржаја фруктозе. То не значи да не би требало да узимате у обзир мед због производа са додатком шећера: "Већи садржај фруктозе значи да је слађи, а требаће вам мање [меда] да добијете исти укус", каже Фриедман. "Примарни разлог избора меда на шећеру био би због укуса или текстуре, али са медом добијате малу дозу додатних хранљивих материја попут витамина, минерала и антиоксиданата које немате са шећером."
Подржава здраву дијету
Не очекујте велику трансформацију губитка тежине редовним једењем меда - то није смисао његовог укључивања у своју рутину, тврде стручњаци за исхрану. Али мед је храњив додатак вашој остави који се може користити за заслађивање многих рецепата, а да не поништите унос храњивих састојака током дана. За Фриедмана, она воли мед од хељде, јер садржи робустан укус и још пунији нутритивни профил - антиоксиданти у овом меду су "најважнија прехрамбена корист".
Чак и ако се држите сировог меда, код конзумирања меда може доћи до кардиоваскуларне ивице: "Нека истраживања показују да мед може помоћи у заштити од срчаних болести смањујући" лош "ЛДЛ холестерол, а истовремено повећава" добар "ХДЛ", каже Сасс. "Када се користи за замену шећера (а не само додаје у исхрану) мед може такође помоћи у смањењу триглицерида који су повезани са очврслим артеријама." Постоји још више својстава која би вам могла користити - истраживање је показало да мед може да садржи агенсе за борбу против рака, што вам даје најбољи изговор на свету да укапате мед у све и свашта.
Влажи вашу кожу
Можда ће вам бити чудно бацити сиров мед на лице, али мед има прилично користи када је у питању нега коже. Према Јосхуа Зеицхнер, др. Мед., Директору козметичких и клиничких истраживања у болници Моунт Синаи, мед може пружити олакшање за хроничну сувоћу и иритацију, јер је познато средство за влажење, што значи да увлачи воду у кожу. Постоје и активни ензими који се налазе у сировом меду који могу вратити чистоћу коже у случају да је оштећена.
ПОВЕЗАНЕ: НАШИ ОМИЉЕНИ МЕДИЦИНСКИ РЕЦЕПТИ, ОД Слатке до САВЕЗНЕ
Бори се са инфекцијом
Мед је дуго хваљен због својих антибактеријских својстава: „Мед садржи мноштво витамина, минерала, па чак и антиоксиданата у облику флавоноида и фенолних киселина“, каже Фриедман. "Специфична количина и врста ових хранљивих материја варира у зависности од извора меда, тако да је тешко тачно рећи шта добијате са сваком теглом." Неки стручњаци тврде да се показало да је нарочито мед од манука меда чак ефикаснији од обичног меда у спречавању инфекција.
Поред јачања имунитета, Цоцхране Ревиев извештава да се мед може користити локално. Преглед 26 одвојених клиничких испитивања у којима је укупно учествовало 3.011 учесника сугерира да се мед може ефикасно лечити следеће ране: кичме, опекотине, пилонидалне цисте, као и венски и дијабетични чир на стопалу. Зеицхнер каже да он садржи и малу количину водоник пероксида у свом природном облику. Манука мед, нарочито садржи једињење названо "метилглиоксал" које омогућава локално лечење издувавања и рана и може бити супериорније од сировог меда.
Помаже наравно спавање
Према истраживању објављеном у часопису Педиатрицс, мед може такође деловати као природни индуктор сна. Једноставно додавање кашике или две у шољу чаја пре спавања може вам помоћи да ресетујете свој циркадијански ритам. Поред тога, можете га упарити са мешавином чаја који је такође познат као природно средство за спавање. Чај од камилице садржи апигенин, који је антиоксиданс који може помоћи индуковању поспаности и борби против несанице. Међутим, немојте давати деци млађој од једне године, јер мед садржи споре бактерија штетних за одојчад, каже Сасс.
Умирује бол у грлу
Ако сте у јеку зиме, сезона грипа је врхунска - мед се зна да сузбија кашаљ и умирује грлобољу једнако ефикасно као и декстрометорфан, уобичајени средство за сузбијање кашља. "То није тотално излечење, али мед може умањити нелагодност и иритације које долазе заједно са гребањем грла. Истраживања подржавају мед као умирујуће него лековито", каже Фриедман.
Ублажава алергије
Ако кихнете и њушите кроз прелазне сезоне, покушајте да додате кашичицу меда у свој доручак пре него што кренете кроз врата. Иронично је, будући да је кривац за нашу несрећу полен - који пчеле заузврат користе за прављење меда - али стручњаци верују да уношење патогена у тело може десензибилизовати. Међутим, будите упозорени: стручњаци клинике Маио известили су да нема довољно истраживања која би предложила мед као потпуну замену за традиционално лечење. "Иако чујемо пуно о кориштењу меда и пчелињег полена за лечење сезонских алергија, истраживање не подржава лековиту улогу", каже Фриедман.
